Τι χρειαζόμαστε:
- 1 χταπόδι φρέσκο ή κατεψυγμένο
- 1 κρεμμύδι
- 2 σκελίδες σκόρδο
- μισό ποτήρι του νερού ελαιόλαδο
- 1 ποτήρι του κρασιού κόκκινο κρασί
Πώς το κάνουμε:
- Πλένουμε το χταπόδι και όταν στραγγίσει το βάζουμε σε κατσαρόλα.
- Στο μούλτι πολτοποιούμε το κρεμμύδι με το σκόρδο και το ελαιόλαδο.
- Ρίχνουμε το μίγμα στην κατσαρόλα που είναι το χταπόδι.
- Ρίχνουμε το κρασί.
- Βράζουμε μέχρι να μην έχει υγρά το χταπόδι (περίπου 30 λεπτά).
sintagespareas.gr