Ψητές φτερούγες με σόγια και lime (110 θερμίδες)

Λατρεύεις τις ψητές φτερούγες του ντελίβερι; Έχουμε τη Light εκδοχή τους για εσένα που κάνεις δίαιτα.

Μερίδες: 12 - Χρόνος προετοιμασίας: 10 λεπτά - Συνολικός χρόνος: 35 λεπτά

Υλικά
24 φτερούγες κοτόπουλου
6 ντοματίνια, κομμένα σε κύβους
3/4 φλιτζ, ντομάτα, κομμένη σε κύβους
1/2 φλιτζ. φρέσκος χυμός μοσχολέμονου
1/4 φλιτζ. και 2 κ.σ. σάλτσα σόγιας
3 κ.σ. κόλιανδρος ψιλοκομμένος
Εκτέλεση
1. Προθέρμανε το φούρνο στους 180οC. Βάλε τις φτερούγες σε αντικολλητικό ταψί και ψήσ’ τες για 25 λεπτά, μέχρι να γίνουν τραγανές.
2. Εν τω μεταξύ, βάλε τα ντοματίνια και την ντομάτα σε μπλέντερ και χτύπησέ τα μέχρι να γίνουν πουρές. Ρίξε το μείγμα σε μεγάλο μπολ και ανακάτεψέ το με το χυμό μοσχολέμονου, τη σάλτσα σόγιας και τον κόλιανδρο. Ανακάτεψε τις φτερούγες στη σάλτσα μέχρι να καλυφθούν καλά και σέρβιρε αμέσως.
Θρεπτική αξία ανά μερίδα (2 φτέρουγες) 110 θερμίδες, 7 γραμμ. λιπαρά (1 γραμμ. κορεσμένα), 4 γραμμ. υδατάνθρακες, 9 γρα,,. πρωτεΐνες, 1 γραμμ. φυτικές ίνες, 6 mg ασβέστιο, 1 mg σίδηρος, 608 mg νάτριο
Έξυπνα Τρικ
• Για να φτιάξεις φτερούγες χωρίς κόκαλο, κόψε ένα στήθος κοτόπουλο ή μπούτια χωρίς κόκαλα σε κομμάτια 2,5-5 εκ. και μαγείρεψέ τα σύμφωνα με τις οδηγίες παραπάνω.
• Αν δεν μπορείς να βρεις ντοματίνια, αντικατάστησέ τα με ντομάτες, προσθέτοντας 3/4 κ.γ. μέλι.
• Κράτησε τη σάλτσα που περίσσεψε και σέρβιρέ τη στο πλάι για dip.