Τεράστια διάκριση για το κατάστημα του Στέλιου Παρλιάρου είναι αυτή που πήρε από το κορυφαίο ταξιδιωτικό περιοδικό Travel +Leisure, στην κατηγορία καλύτερα σχεδιασμένο κατάστημα.
Το περιοδικό, στην έκδοση για τον Μάρτιο 2013 αναφέρεται με ιδιαίτερα κολακευτικά...
λόγια στο κατάστημα «Γλυκιές Αλχημείες» του Παρλιάρου στην Κηφισιά. Οι βιτρίνες τουζαχαροπλαστείου είναι φτιαγμένες από παλαιωμένο μπρούντζο, τα ράφια των ψυγείων μοιάζουν με προθήκες που παραπέμπουν σε κοσμηματοπωλείο, οι προβολείς παραπέμπουν σε θεατρικό σκηνικό. Το κατάστημα έχει σχεδιάσει ο Στέλιος Κόης για την Kois Associates Architects.
Τα διεθνούς βεληνεκούς βραβεία περιλαμβάνουν 10 διαφορετικές κατηγορίες για τις οποίες αποφασίζουν τα πιο μεγάλα ονόματα από το χώρο του design (Deborah Berke, Rebecca Minkoff, Fine Collins κ.ά.) ενώ κατά καιρούς τα έχουν κερδίσει ονόματα όπως οι Herzog and De Meuron, οι SANAA κ.ά. Αυτή είναι η πρώτη φορά που ένα ελληνικό κατάστημα λαμβάνει την πρώτη θέση σε αυτή την κατηγορία και μάλιστα με ισχυρούς αντιπάλους, όπως η Zaha Hadid.
Ο Στέλιος Παρλιάρος είναι ο εθνικός μας ζαχαροπλάστης που εδώ και κάποια χρόνια μας μαθαίνει βήμα-βήμα τη ζαχαροπλαστική της σύγχρονης εποχής.
