Ελληνικοί κεφτέδες

Η Marie Chantal αγαπάει την ελληνική κουζίνα και το αποδεικνύει στο blog της. Αυτή τη φορά μαγειρεύει ελληνικούς κεφτέδες και σού δίνει τη συνταγή! 

Συστατικά

• 400 γραμ. οργανικός κιμάς βοδινός
• 200 γραμμ. οργανικός κιμάς αρνίσιος
• μισό κρεμμύδι ψιλοκομμένο
• 3 κ.σούπας ψίχα ψωμιού
• 1 μεγάλο αυγό
• 2 κ.σούπας ψιλοκομμένο μαϊντανό
• 1-2 κ.σούπας φρέσκο δυόσμο
• μισή κ.γλυκού φρέσκια ρίγανη
• 2 σκελίδες σκόρδο λιωμένο
• 1 μικρή πράσινη, καυτερή 

Τρόπος μαγειρέματος

1

Βάλε όλα τα υλικά σου (από τον κιμά μέχρι το αλατοπίπερο) σε ένα μεγάλο μπολ και ζύμωσέ τα.

2

Εάν το μίγμα σου διαλύεται βάλε λίγη ψίχα παραπάνω.

3

Σκέπασε το μπολ και βάλ' το στο ψυγείο για μία ώρα.

4

Πλάσε τους κεφτέδες σου σε μέγεθος καρυδιού ή μεγαλύτερους εάν το προτιμάς.

5

Αλεύρωσε ελαφρά τους κεφτέδες σου.

6

Βάλε λίγο ελαιόλαδο σε αντικολλητικό τηγάνι και μόλις κάψει τηγάνισε τους κεφτέδες σου περίπου για 2 λεπτά από κάθε πλευρά να ροδίσουν.

7

Εναλλακτικά τηγάνισε τους κεφτέδες για λίγο και ψήσ' τους άλλα 4 λεπτά στο φούρνο για να ψηθούν ακόμη καλύτερα.

8

Σέρβιρε με τζατζίκι, πίτα και χωριάτικη σαλάτα!