Τόνος με φασόλια και σέλινο

Δοκίμασε αυτή τη δροσερή σαλάτα με τόνο και φασόλια,  για κυρίως ή βραδινό! Πλούσια σε θρεπτική αξία, χαμηλή σε θερμίδες.

Θερμίδες: 200

Συστατικά

• 2 κουταλιές της σούπας φρέσκο ​​χυμό λεμονιού
• 2 κουταλάκια του γλυκού μουστάρδα Ντιζόν
• 1/4 φλιτζάνι και 1 κουταλιά της σούπας έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
• 1/4 φλιτζάνι ψιλοκομμένο σχοινόπρασο
• Αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι
• Τέσσερις κονσέρβες των 90 γραμμαρίων τόνο σε νερό στραγγισμένο
• 3 κοτσάνια σέλινο με φύλλα, κομμένα σε λεπτές φέτες
• Δύο κονσέρβες των 400 γραμμαρίων άσπρα φασόλια στραγγισμένα
• 1 1/2 κουταλιές στραγγισμένα κάπαρη

Τρόπος μαγειρέματος

1

Σε ένα μικρό μπολ, ανακάτεψε ελαφρά το χυμό λεμονιού με τη μουστάρδα, και έπειτα πρόσθεσέ τα σιγά-σιγά στο ελαιόλαδο και ανακάτεψε.

2

Ρίξε μέσα το σχοινόπρασο και τη βινεγκρέτ λεμονιού-μουστάρδας και αλατοπιπέρωσε.

3

Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακάτεψε απαλά το στραγγισμένο τόνο με το σέλινο, τα άσπρα φασόλια και την κάπαρη.

4

Πρόσθεσε τη βινεγκρέτ λεμόνι-μουστάρδα και ανακατέψτε για να απλωθεί σε όλη τη σαλάτα.

5

Ρίξε στη σαλάτα αλάτι και πιπέρι και σέρβιρε αν το θες και με ψωμί.