"Θαρρώ πως αυτή τη στιγμή, υπόγεια και αθόρυβα, μέσα από προσωπικές προσπάθειες και ιστορίες, χτίζεται μια καινούργια Ελλάδα".
Για τη σχέση της πολιτικής με την κουζίνα αλλά και για το πώς βλέπει η ίδια την κρίση μιλάει η Ελένη Ψυχούλη.
Ερωτώμενη ποια πιστεύει πως είναι τα κοινά σημεία πολιτικής και μαγειρικής, η τηλεοπτική σεφ δηλώνει στη real:
«Και οι δύο έχουν τα... μαγειρέματά τους.
Αλλά προτιμώ αυτά της κουζίνας...
Είναι πιο αθώα, πιο παιχνιδιάρικα, πιο καλοκάγαθα και υπηρετούν την ηδονή, το ύψιστο αξίωμα μιας ανθρώπινης ζωής».
Ποια είναι τα κύρια υλικά στην «κατσαρόλα» της νέας ελληνικής πραγματικότητας;
«"Σεσημασμένη στους αισιόδοξους" -όπως λέει ο Ελύτης-, θαρρώ πως αυτή τη στιγμή, υπόγεια και αθόρυβα, μέσα από προσωπικές προσπάθειες και ιστορίες, χτίζεται μια καινούργια Ελλάδα.
Είμαι ευγνώμων στην κρίση γι' αυτό».
Πώς εξηγείτε όσα μας συμβαίνουν σήμερα;
«Η κρίση δεν άρχισε τώρα.
«Άνθισε» στις χρυσές εποχές του lifestyle, τότε που όλοι ξόδευαν λανθασμένα και ασύστολα ένα φανταστικό χρήμα, υποκλινόμενοι στον δίχως αξίες απόλυτο καταναλωτισμό.
Η κρίση είναι η ευκαιρία μιας θεραπείας.
Και κάθε θεραπεία πονάει. Αλλά υπόσχεται και έναν νέο κόσμο.
Στο χέρι μας είναι να τον επιλέξουμε».
news.gr